種類...包丁・ナイフ 重さ…1100g 長さ…33cm 左利き用の蕎麦切り包丁を 京都の義定さんに特注で 作っていただきました。 （写真2枚目刻印あり） 店頭には置いていないらしく、 受注があった時のみ作ってくださる ようです。 持ち手部分は紐をまきつけると 握りやすくなります。 #そば　#蕎麦　#そば切り包丁　#義定

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